المقادير :
400 غ قرع أحمر + 1 بطاطا حلوة +جزرتين + 1 بصلة + 2 ورق موسى + نصف م ص زعتر + قطعة من صدر الدجاج + ملح + فلفل أسود + زنجبيل مطحون + 3 قطع جبن مثلث + ملعقة كبيرة قزبرة مقطعة رقيقة +شوية زيت
400 غ قرع أحمر + 1 بطاطا حلوة +جزرتين + 1 بصلة + 2 ورق موسى + نصف م ص زعتر + قطعة من صدر الدجاج + ملح + فلفل أسود + زنجبيل مطحون + 3 قطع جبن مثلث + ملعقة كبيرة قزبرة مقطعة رقيقة +شوية زيت
الطريقة في طنجرة الضغط نضع الخضروات مع الزيت والتوابلوالدجاج
نضيف الماء ونغلق الطنجرة مدة 20 دقيقة
بعد المدة المحددة نزيل الدجاج ونطحن الخضر مع المرق و مثلثات الجبن وما ننسى نزيل ورق موسى
نقطع الدجاج لمكعبات ونضيفو مع القزبرة على الشوربة بعد ما تبدء بالغليان
رافقت الشوربة بقطع من الخبز المحمص والمنكه بالثوم و الزعتر وزيت الزيتون
هنا نستغل الباكيط اليابس
نقطع شرائح وندهنها بالقليل من زيت الزيتون
النصف قسمت الثوم لنصفين وحكيته في الخبز وعملت شوية قزبرة والثاني فقط رشيت عليه زعتر ودخلتهم لفران ساخن
ممكن تزينو بشوية جبن أحمر أو أي نوع تفضلوه
أتمنى وصفتي لليوم تنال إعجابكم وتستمتعو بيها في ليالي البرد
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire