السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
القطبان بطريقتي
المقادير : 2 كيلو تقريبا لحم منقي من الجليدات ومقطع مكعبات
+ بصلة مشلضة مقطعة رقيييقة +ضرس د الثوم مقطع رقيق ماشي محكوك أنا مستعملتوش لأن راجلي مكيبغيهش +ربيطة قزبر ومعدنوس مقطع رقيق + تقريبا 20 وريقة نعناع مقطع رقيق + م ص سكنجبير + م ص معمراش إبزار + م ص كامون + رشيشة خرقوم تقريبا ربع م ص + م ص تحميرة 1 زعفران + كاس زيت بلدية + ملح حسب الدوق
الطريقة : نخلط جميع المقادير مع بعضها ونفرك بيدي قد ما قدرت باش الشرمولة تدخل فاللحم ونحتافض بيها فالثلاجة في علبة محكمة الإغلاق هدا غدا كنت غادي نستعملها فنفس الأسبوع غير منين نكون غادي ناخد منها منحديهاش بيدي كناخد القياس لي بغيت ونرجع الباقي للثلاجة اما إدا بغيت نحتافض بيها لفترة أطول نعمل القياس لي بغيت في كيس ونتافض بيها فالمجمد ونجبدها بليلة قبل ما نبغني نستعملها ونزلها فالثلاجة
+ بصلة مشلضة مقطعة رقيييقة +ضرس د الثوم مقطع رقيق ماشي محكوك أنا مستعملتوش لأن راجلي مكيبغيهش +ربيطة قزبر ومعدنوس مقطع رقيق + تقريبا 20 وريقة نعناع مقطع رقيق + م ص سكنجبير + م ص معمراش إبزار + م ص كامون + رشيشة خرقوم تقريبا ربع م ص + م ص تحميرة 1 زعفران + كاس زيت بلدية + ملح حسب الدوق
الطريقة : نخلط جميع المقادير مع بعضها ونفرك بيدي قد ما قدرت باش الشرمولة تدخل فاللحم ونحتافض بيها فالثلاجة في علبة محكمة الإغلاق هدا غدا كنت غادي نستعملها فنفس الأسبوع غير منين نكون غادي ناخد منها منحديهاش بيدي كناخد القياس لي بغيت ونرجع الباقي للثلاجة اما إدا بغيت نحتافض بيها لفترة أطول نعمل القياس لي بغيت في كيس ونتافض بيها فالمجمد ونجبدها بليلة قبل ما نبغني نستعملها ونزلها فالثلاجة
كيجيو فتيين ومايتشبعش منهم خصوصا د العيد سبحان لله
لا تنسوني من صالح دعائكم ولكم بالمثل بحول الله
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire