السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
مقادير البوتي فور : 250 غ زبدة لينة بحرارة المطبخ + 90 غ سكر بودرة + 1 أبيض بيضة كبيرة + 1 فاتيلا + 325 غ دقيق
للتزيين : مربى فريز ومشمش + شكلاط أيض وأسود+ بيسطاش مهرمش
الطريقة : نخلط الزبدة والسكر والفانيلا جيدا جدا ثم نضيف أبيض البيض ونخفق بسرعة لأن بياض البيض يقطع الزبدة لداك خدمو بسرعة حتى ترجع الزبدة كريمة مرة أخرى
ثم نضيف الدقيق ونخلط جيدا
نضع العجين في جيب الحلواني ونبدء التشكيل
ملاحظة : لو شفنا أنه العجين صعب المرور من جيب الحلواني ممكن نفرغو ونضيف له م ص زيت ونخلط ونرجعو للجيب ونبدا التشكيل مرة أخرى
عملت وريدات وعملت صبعي في الدقيق وضغطت وسط الوردة وعملت وسطها شوية مربى
وعلمت الأشكال لي واضحة بالصور
ملاحظة : لو شفنا أنه العجين صعب المرور من جيب الحلواني ممكن نفرغو ونضيف له م ص زيت ونخلط ونرجعو للجيب ونبدا التشكيل مرة أخرى
عملت وريدات وعملت صبعي في الدقيق وضغطت وسط الوردة وعملت وسطها شوية مربى
وعلمت الأشكال لي واضحة بالصور
هنا الأصابع لصقت كل إثنين مع بعضهم بشوية مربى وغطستهم في الشكلاط من جهة واحدة كيف باين بالصور
وعملت شوية شكلاط بكيس بلاستيك وعملت فتحة صغيرة جدااا لاحظو في الصورة الشكلاط كيف يخرج رقيق
وعملت خطوط رقيقة
الشكل الثاني غطست جهة واحدة بالشكلاط الأبيض وغطستها فالبيسطات مهرمش
وعملت شوية شكلاط بكيس بلاستيك وعملت فتحة صغيرة جدااا لاحظو في الصورة الشكلاط كيف يخرج رقيق
وعملت خطوط رقيقة
الشكل الثاني غطست جهة واحدة بالشكلاط الأبيض وغطستها فالبيسطات مهرمش
وهنا جاهزين بالصحة والعافية
لا تنسوني من صالح دعائكم
waw
RépondreSupprimerاحبيبة واش جاتك العجينة قاصحة ؟ ولا ملي طابو ؟ إدا كانت العجينة غادي تكون من الزبدة شمن زبدة استعملتي
RépondreSupprimerما شاء الله عليك
RépondreSupprimerيسلمووووووو روعة
RépondreSupprimerهل هي نفس المقادير متل الى تنباع في المحلات واذا ممكن وصفة غريبية مثل المحلات الله يسعدك لو تجاوبي
RépondreSupprimerILLAH YER7AM WALDIKKKKKKKKKKKKKKK
RépondreSupprimer