المقادير :
200 غ كفتة + 1 بيضة + 3 م ك خبز محمص محكوك + نصف م ص تحميرة + نصف م ص كامون + ربع م ص إبزار + ربع م ص سكنجبير + م ك قزبور + ملح
200 غ كفتة + 1 بيضة + 3 م ك خبز محمص محكوك + نصف م ص تحميرة + نصف م ص كامون + ربع م ص إبزار + ربع م ص سكنجبير + م ك قزبور + ملح
الطريقة :
نخلط البيضة مع كل التوابل ثم نضيفهم على الكفتة ثم نضيف الخبز المحمص ونعمل منها كويرات
نعمل 2 م ك زيت في مقلة ونحمرهم من جميع الجهات
مقادير وطريقة الصلصة :
ندبل 1 بصلة مقطعة رقيقة مع الملح في نفس المقلة لي حمرت فيها الكفتة ثم نضيف 2 ضريسات ثوم محكوكين ونخليهم يدبالو مزيان ثم نضيف شوية تحميرة + شوية كامون + شوية زعتر + شوية إبزار ونحرك وحد الدقيقة تقريبا
ونضيف 2 حباب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ونعلي النار ونبقى نحرك مرة مرة غير تدبال نضيف عليه 2 م ك صلصة الطماطم ونخليه 5 دقيق اخرى ونطفي عليها
مقادير و طريقة البطاطا :
3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة في ماء مملح ومطحونة في الطحانة اليدوية ثم نضيف لها الملح وشوية كامون
3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة في ماء مملح ومطحونة في الطحانة اليدوية ثم نضيف لها الملح وشوية كامون
ونبسطها في صينية الفرن كيف واضح في الصورة
ونضيف عليها صلصة الطماطم لي حضرت من قبل
نزل الكفتة ونعمل البطاطا بين الكفتة
وشوية موزاريلا فوق الكفتة وندخلها للفرن غير تتحمر شوية
وهاهي واجدة بالصحة والراحة
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire